;

О качестве и безопасности мясных продуктов

    Управлением  Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Орловской области осуществляется федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями, занимающихся производством и оборотом мяса и мясной продукции,   в 1 полугодии 2017 года проведены проверки в отношении 215 хозяйствующих субъектов .

В ходе проверок выявлено 273 нарушения обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей, из них:

- 59,4 % составили нарушения санитарно-технического содержания и санитарно-технического состояния предприятий, санитарного содержания территории предприятий, нарушения условий хранения мясной продукции, нарушения условий мытья и обработки инвентаря;

- 21,8 %  - нарушения, связанные с транспортировкой и реализацией мясной продукции: отсутствие необходимой маркировки продукции и документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемых мясопродуктов,  режима мытья и дезинфекции транспорта;

- 8,0% - нарушения соблюдения правил личной гигиены персонала;

- 5,7 % - нарушения дезинфекционного режима;

-5,1% - нарушения организации и проведения производственного лабораторного контроля.

В ходе проведения проверок должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Орловской области отобрано для проведения лабораторных исследований по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим,   паразитологическим, радиологическим показателям, содержанию антибиотиков и ГМО 1399 проб мясной продукции.

Согласно результатам проведенных исследований, удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки) составил 0,7% (в 2016 году-0,3%). Пробы мясопродуктов, исследованные по санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям, содержанию антибиотиков и ГМО, отвечали требованиям гигиенических нормативов.

Из оборота изъято 217 кг мясных продуктов, не соответствующих установленным требованиям.

За выявленные нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения составлено                    204 протокола  об административных правонарушениях на общую сумму 700 тыс. рублей.

Управление Роспотребнадзора по Орловской области продолжает контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов на этапах от производства до реализации потребителям.

 
По теме
   Управлением  Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Орловской области осуществляется федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией п
04.08.2017
   Управлением  Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Орловской области осуществляется федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями,
26.07.2017
 
ДТП - OrelGrad.Ru Авария случилась накануне. В Орле на перекрестке улиц 60 лет Октября и 8 Марта столкнулись автомобили «Джили» и «Рено Логан», сообщили в УГИБДД по Орловской области.
25.04.2018 OrelGrad.Ru
25 декабря 1982 года в Орле, в родном доме Владимира Александровича Русанова, на улице его имени был открыт мемориальный дом-музей, первый и единственный в стране, посвященный выдающемуся ученому, исследователю Арктики,
24.04.2018 Орловский Вестник
Тургеневские дни в лицее продолжались около месяца и вместили в себя массу познавательных и творческих мероприятий, связанных с именем всемирно известного русского писателя и нашего выдающегося земляка.
25.04.2018 Орёл-регион
remont dorogi - Администрация г. Орёл По информации Светланы Климовой, начальника управления коммунальным хозяйством (УКХ), определены еще два подрядчика для проведения ремонта в Северном и Советском районе, поэтому в ближайшее время количество бригад увеличится.
25.04.2018 Администрация г. Орёл
В 1/8 финала наша команда встречалась с магнитогорским «МГТУ». Безусловным фаворитом в этом противостоянии были уральцы, которые в рамках Студенческой лиги ВТБ в этом сезоне переиграли «ОрёлГУ» - 74:64.
24.04.2018 Орёл-регион
Сотрудники Госавтоинспекции МО МВД России «Мценский» провели с учащимися беседу по безопасности дорожного движения.
25.04.2018 УМВД Орловской области
По информации Светланы Климовой, начальника управления коммунальным хозяйством (УКХ), определены еще два подрядчика для проведения ремонта в Северном и Советском районе, поэтому в ближайшее время количество бригад увеличится.
25.04.2018 Администрация г. Орёл