Потребительская корзина: какой кефир пьют орловцы

Фото: vorle.ru

Настоящее молоко скисает быстро, получается кефир. Кисломолочные продукты известны с незапамятных времен. Однако изучать их полезные свойства начали только в конце 19 века. Например, известный биолог, лауреат Нобелевской премии Илья Мечников настаивал, что пробиотики невероятно полезны для организма. Это сейчас пробиотики появляются то в йогуртах, то в творожках, а «родиной» их считается кефир. О том, откуда этот продукт попадает на столы орловцев, в материале городского портала vOrle.ru.

Кефир широко распространен практически во всех странах мира. И в этом нет ничего удивительного – невероятно полезный продукт, который "рождается" сам собой. Полученный естественным способом, он бывает однодневным, двухдневным и трехдневным. Чем кефир старше, тем больше в нем этилового спирта и белка.

У кисломолочной продукции, полученной на промышленных предприятиях, столько времени нет. Поэтому молоку помогают стать кефиром специальные закваски. Регламентируется изготовление ГОСТом, поэтому в качестве можно быть уверенным.

Натуральный кефир можно сделать самостоятельно, а можно приобрести у фермеров на ярмарках или рынках. Только в данном случае обязательно просите предъявить лицензию и санитарные документы.

В Орловской области кефир изготавливают десятка два разных производств. Самым известными и крупными являются "Деревенька моя" (Глазуноввский район),  ЗАО "Болховский сыродельный завод", АО "Завод сыродельный Ливенский". Их продукция реализуется и в крупных сетевых супермаркетах, и в маленьких магазинчиках, и на ярмарках выходного дня. Конкуренцию им составляет кефир из Курска, Липецка, Белгорода.

Цена практически не отличается и зависит в большей степени от упаковки. Так, кисломолочную продукцию в пакетах можно купить за 35 рублей,  в картонных коробках – за 44 рубля, в бутылках – за 49 рублей.

При выборе кефира обращайте внимание на срок годности. Чем он меньше, тем лучше. Натуральный продукт через пять дней скиснет окончательно.

Мы так много говорили про производство, что чуть не забыли рассказать о пользе этого суперфуда. Помимо пробиотиков, о которых говорил Мечников, кефир содержит витамины А, D, K, E, которых нет, например, в йогурте. Кефир можно употреблять даже тем, чей организм не переносит лактозу. Более сложный химический состав позволяет усваиваться углеводам.

При регулярном приеме кефира организм приходит в тонус, нормализуется масса тела, повышается иммунитет, укрепляется сердечно-сосудистая и нервная системы, восстанавливается баланс микрофлоры

Употребляйте только полезные продукты и приятного вам аппетита.

Хотите читать наши новости раньше всех?

Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других

Добавить
 
По теме
Одним из вопросов повестки дня заседания Инвестиционного совета Орловской области, которое состоялось накануне, стала ситуация, связанная с передислокацией производственных мощностей НПАО «Научприбор».
18.08.2018
 
Открывая заседание, глава региона отметил, что рейтинг инвестиционной привлекательности Орловской области в 2018 году выше, чем за аналогичный период прошлого года.
17.08.2018
Соглашение о сотрудничестве между Правительством Орловской области и ООО «Интерфинанспроект» по реализации инвестиционного проекта было подписано сегодня на совместном заседании Инвестиционного совета Орловской области и
17.08.2018
Одним из вопросов повестки дня заседания Инвестиционного совета Орловской области, которое состоялось накануне, стала ситуация, связанная с передислокацией производственных мощностей НПАО «Научприбор».
18.08.2018 Орёл-регион
  №27 (520) от 15 августа 2018 г. В одном из прошлых номеров «Орловская среда» рассказала о планах городских чиновников капитально отремонтировать мост Дружбы в Орле почти за 300 миллионов рублей.
15.08.2018 Орловская среда
Открывая заседание, глава региона отметил, что рейтинг инвестиционной привлекательности Орловской области в 2018 году выше, чем за аналогичный период прошлого года.
17.08.2018 Орёл-регион
12 августа в России отметили День строителя. Строительство является одной из важнейших отраслей экономики страны, на её долю приходится до 7% ВВП ежегодно.
13.08.2018 Орёл-регион
Мальчик умер в больнице. В Ливнах двухлетний мальчик погиб, выпав из окна пятого этажа, сообщила телеканалу «Принт-ТВ» руководитель Ливенского МСО СУ Следственного комитета по Орловской области Екатерина Долгих.
18.08.2018 OrelGrad.Ru
суд - OrelGrad.Ru В Орле рассмотрел дело мошенницы, жертвой которой стали 22 человека. Как сообщили в пресс-службе Орловского областного суда, в апелляционной инстанции было рассмотрено дело в отношении жительницы райцентра Ливны.
17.08.2018 OrelGrad.Ru
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Орловской области завершено расследование уголовного дела в отношении бывшего сотрудника отдела охраны ФКУ ИК-2 УФСИН России по Орловской области.
17.08.2018 Орёл-регион
14 августа 2018 года в 22:20 на единый номер 112 поступило сообщение о взрыве бытового газа в многоквартирном пятиэтажном жилом доме № 11 по улице Красноармейской в Орле.
15.08.2018 Орловская среда
Сам себе тургеневед - Орловское информбюро Лето - время отпусков. И, наверняка, к вам еще не раз приедут гости из других регионов нашей страны.
18.08.2018 Орловское информбюро
Орловский губернаторский камерный хор «Лик» и Орловский губернаторский симфонический оркестр выступили в рамках Дней Орловской области, которые прошли на днях в Москве.
13.08.2018 Орёл-регион
Концерт Орловского губернаторского камерного хора «Лик» и Орловского губернаторского симфонического оркестра прошли с триумфом в столице в рамках Дней Орловской области в Москве.
11.08.2018 Орёл-регион
// Фото пресс-службы Губернатора Орловской области - Правительство Орловской области 17 августа заместитель Министра экономического развития РФ Вадим Живулин совершил рабочую поездку в Орловскую область и начал рабочий визит с посещения индустриального парка «Зелёная роща» в Мценском районе.
17.08.2018 Правительство Орловской области
Остановленный ДПС полицейский был трезв - vOrle.Ru Подозрения о пьяном водителе за рулем не подтвердились. Автомобиль "ВАЗ", водитель которого предположительно находился в состоянии опьянения, поздно вечером 16 августа заметили горожане в районе дома №12 на улице Емлютина.
17.08.2018 vOrle.Ru