Управлением Роспотребнадзора по Орловской области осуществляется федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией питания детей в организованных коллективах.
В 2017-2018 учебном году охват горячим питанием воспитанников дошкольных организаций составлял 100%, учащиеся общеобразовательных организаций и организаций среднего профессионального образования обеспечены одноразовым питанием на 100%, двухразовое питание получали 46,2% школьников и 56% - учащихся средних профессиональных организаций.
В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания детей в организованных коллективах в 2017-2018 учебном году было проведено 76 мероприятий по надзору отношении организаторов питания, заключивших договора на питание с образовательными организациями, образовательных организаций, осуществляющих питание детей самостоятельно, поставщиков продукции и сырья в образовательные организации, в ходе которых контролировалось материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние пищеблоков, качество и безопасность пищевых продуктов и готовых блюд.
В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий было исследовано 238 проб готовых блюд и пищевых продуктов на микробиологические исследования, 567 проб на санитарно-химические показатели.
Удельный вес проб пищевых продуктов, не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составил 0,8 %, все пробы, исследованные на санитарно-химические показатели, соответствовали гигиеническим нормативам.
За истекший период 2017-2018 учебного года специалистами Управления Роспотребнадзора по Орловской области за нарушения санитарного законодательства при организации питания детей в детских организованных коллективах, поставке продуктов питания составлено 84 протокола об административных правонарушениях, предусмотренных статьями 6.6, 6.7 ч.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Наложено штрафов на общую сумму 644 тыс. рублей.
Контроль за питанием детей в организованных коллективах продолжается.