О контроле за мясной продукцией

      Управлением Роспотребнадзора по Орловской области при осуществлении федерального государственного контроля уделяется особое внимание контролю за качеством и безопасностью   мяса   и мясной продукции.

В 3 квартале 2018 года проведены проверки в отношении 72 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих реализацию мяса и мясной продукции на территории области. В рамках надзорных мероприятий исследовано 107 проб мяса и мясной продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим показателям.

По результатам лабораторных исследований    0,9%  проб продукции  не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, бактерии группы кишечной палочки обнаружены в полуфабрикате котлет рубленых, реализуемом в торговой сети. За аналогичный период 2017 года  - 1,7% проб, что   свидетельствует о стабильной ситуации с безопасностью мяса и мясной продукции, реализуемой и выпускаемой на территории области.

Наиболее часто выявляемые нарушения – реализации скоропортящейся продукции с нарушением температурного режима, не полный объем сведений, нанесенных на маркировку.

За выявленные нарушения требований законодательства на виновных лиц составлены 66 протоколов об административной ответственности     по ч. 1, 2  ст.14.43, ст. 14.45  Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.  По результатам рассмотренных дел об административных правонарушениях виновные лица привлечены к ответственности в виде штрафа на общую сумму 231 тыс. рублей.

С реализации  снято  69 кг мяса и мясной продукции,находившейся в реализации без маркировки, без документов подтверждающих качество и безопасность. 

Соблюдение требований к реализации мясной продукции, в том числе  на предприятиях торговли, общественного питания, объектах придорожного сервиса, ярмарках выходного дня, остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Орловской области.

Ещё новости о событии:

Это данные за третий квартал 2018 года. Проверки проведены в отношении 72 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
19:59 11.10.2018 Орёл-регион - Орел
    Управлением Роспотребнадзора по Орловской области при осуществлении федерального государственного контроля уделяется особое внимание контролю за качеством и безопасностью  мяса  и мясной продукции.
11:45 11.10.2018 Роспотребнадзор - Орел
 
По теме
    Управление Роспотребнадзора по Орловской области осуществляет государственный надзор за качеством  и безопасностью пищевой продукции, производимой и реализуемой на территории области, особое внимание уделяется  молочной,
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Орловской области и территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Орловской области в п. Верховье, п. Кромы,
// Фото пресс-службы Губернатора Орловской области - Правительство Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатор
Правительство Орловской области
В службу МЧС поступило сообщение о задымлении в здании Елена Зябкина . Фото: Елена Зябкина В здании медицинского института орловского госуниверситета в 11:35 было замечено задымление.
Комсомольская Правда
   В связи с возможным возникновением в 2024 году чрезвычайных ситуаций, вызванных весенним половодьем приказом Управления Роспотребнадзора по Орловской области утвержден план санитарно-противоэпидемических (профилактиче
Роспотребнадзор
90 - летний юбилей Цуниной А. А. - Центр соцобслуживания населения 27 марта 2024 года Глава Малоархангельского района П.В.Матвейчук, прокурор Малоархангельского района С.И.Блинов,
Центр соцобслуживания населения