Опорный университет стал победителем в областном смотре «Орловское Качество – 2018»

Фото: oreluniver.ru

Кафедра «Технологии продуктов питания и организации ресторанного дела» Института естественных наук и биотехнологии опорного университета стала победителем в областном смотре качества хлебобулочных изделий «Орловское Качество – 2018»

Организаторами мероприятия стали Управление Роспотребнадзора по Орловской области совместно с Уполномоченным по защите прав предпринимателей по Орловской области, Ассоциацией «Орловское Качество», Союзом «Орловская торгово-промышленная палата».

Крупные и малые предприятия хлебопечения Орловской Области, а также кафедра «Технологии продуктов питания и организации ресторанного дела» ОГУ имени И.С. Тургенева представили свои инновационные разработки хлебобулочной продукции.

Комиссия, включающая представителей Роспотребнадзора, Ассоциации «Орловское качество», Торгово-промышленной палаты, Департамента сельского хозяйства, Центра стандартизации и метрологии Орловской области оценивала представленные образцы по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности.

По итогам смотра качества хлебобулочных изделий «Орловское Качество – 2018» Орловский государственный университет им. И.С. Тургенева стал победителем в номинации «Хлебобулочные изделия функционального назначения – инновации в хлебопечении» за разработку инновационного хлебобулочного изделия «Лепешка ржаная “Нахальный фрукт”».

 
По теме
Открыл работу конференции глава Орловской области Андрей Клычков. В роли модератора аграрного форума выступил заместитель Председателя регионального Правительства Дмитрий Бутусов.
21.06.2018
Девять дней Аграрной недели - Орловская среда №19 (512) от 20 июня 2018 г. Вместо традиционных Дней поля и Ярмарок сортов, которые обычно проходят в течение двух-трех дней, в  этом году  Орловская область проведет для ученых,
20.06.2018 Орловская среда
Студенты Среднерусского института управления - филиала РАНХиГС примут участие во Всероссийском молодёжном образовательном форуме «Таврида» в школе волонтёров на смене «Творческая команда страны - добровольчество в сфере
18.06.2018 Орёл-регион
Не позднее 20 июня в нашей стране стартует приемная кампания в вузы. 645 тысяч бывших школьников поборются за право получения высшего образования.
13.06.2018 Орловский Вестник
Итоги дежурных суток - МЧС За прошедшие сутки пожарные и спасательные подразделения Орловской области выезжали 28 раз, из них 15 выездов – на ликвидацию возгораний и 13 – на различные происшествия.
20.06.2018 МЧС
В Орле при пожаре погиб человек - Орловское информбюро ЧП произошло минувшим вечером в Советском районе города. Возгорание в одной из квартир дома № 25 по улице Игнатова всерьез угрожало соседям, среди них также есть пострадавшие.
20.06.2018 Орловское информбюро
В Силикатном пруду утонул мужчина - vOrle.Ru Тело орловца извлекли сегодня утром. Сегодня, 20 июня, в восемь часов утра на единый телефон службы спасения "112" поступило сообщение от очевидца о происшествии на Силикатном пруду .
20.06.2018 vOrle.Ru
Мы уже писали о том, что Орловским литературным музеем И.С. Тургенева с художественным музеем АртДонбасс был задуман совместный проект передвижной выставки «Капля жизни», посвящённой 200-летию со дня рождения И.С.
19.06.2018 Орёл-регион
Тем не менее они остались во главе турнирной таблицы.  «Славянское» неожиданно на выезде уступило «Змиёвке» - 0:2, а «Шаблыкинский район» и «Новосильский район» не смогли выявить победителя в очном противостоянии - 2:2.
14.06.2018 Орёл-регион