В Орловской области продолжается подготовка ко Дню хлеба − 2017

Конкурс «Смотр качества хлебобулочной продукции предприятий Орловской области «День хлеба − 2017» проводится с  15  марта по  19  апреля по  инициативе Правительства Орловской области.

Организаторами мероприятия выступают Орловский Государственный Университет им. Тургенева, Управление Роспотребнадзора по  Орловской области, НП  «Орловская гильдия пекарей и  кондитеров», Ассоциация «Орловское качество» и  Торгово-Промышленная Палата Орловской области.

Среди главных целей  — содействие внедрению инновационных технологий для расширения видов специализированной, функциональной и  обогащенной пищевой продукции, повышение качества продукции хлебопекарной и  кондитерской отраслей, развитие культуры потребления хлеба и  хлебобулочной изделий.

Конкурс проводится в  номинациях: «Лучшее предприятие хлебопечения Орловской области в  2017  году»; «Здоровье»; «Выбор потребителя»; «Верность традициям» и  «Лучшие инновации».

В  настоящее время прошли два этапа конкурса. Состоялось заседание конкурсной комиссии. Готовится Указ Губернатора о  награждении победителей и  призеров конкурса.

Церемония награждения победителей конкурса состоится 19  апреля в  Фундаментальной библиотеке ОГУ имени И.  С.  Тургенева.

В  рамках программы Дня хлеба с  10.00  на выставке-дегустации жители области смогут ознакомиться с  продукцией региональных предприятий хлебопечения.

Кафедра «Технологии продуктов питания» ОГУ имени И.  С.  Тургенева представит новые виды хлебобулочных, кондитерских и  макаронных изделий. Отметим, что кафедра активно занимается разработкой хлебобулочных изделий из  полбы, ячменя, гречихи, овса, кондитерских изделий с  пониженной сахаристо ёмкостью и  обогащённых незаменимыми нутриентами, макаронных изделий с  антиоксидантными свойствами. В  конкурсе инновационного хлеба, проходившем в  г. Москве, ОГУ имени И.  С.  Тургенева занял первое место.

Посетителей праздника также познакомят с  многообразием выпечки многих национальностей мира (грузинской, армянской, еврейской, афганской, индийской, азербайджанской и  др.)

С  10.00 до  14.00 будет организован мастер-класс по  оформлению пряничных изделий для детей с  ограниченными возможностями.

В  течение дня пройдут круглые столы, где расскажут о  потребительских требованиях к  качеству хлебобулочных изделий, культуре потребления мучных продуктов, развитии производства хлебобулочных изделий функционального и  специализированного назначения, продвижении хлебобулочных изделий на  рынке.

Последние новости Орловской области по теме:
В Орловской области продолжается подготовка ко Дню хлеба − 2017

В Орловской области продолжается подготовка ко Дню хлеба − 2017 - Орел
Конкурс «Смотр качества хлебобулочной продукции предприятий Орловской области «День хлеба − 2017» проводится с 15 марта по 19 апреля по инициативе Правительства Орловской области.
11:05 05.04.2017 Первый Областной
- Орел
Конкурс «Смотр качества хлебобулочной продукции предприятий Орловской области «День хлеба − 2017» проводится с 15 марта по 19 апреля по инициативе Правительства Орловской области.
09:06 05.04.2017 Правительство Орловской области
 
По теме
Не остаются незамеченными - Администрация В Орле открылась ХIХ Ярмарка молодежных инициатив «Орел-2018» Торжественное открытие прошло в сегодня в Конгресс-холле ТМК «ГРИНН».
25.09.2018
Андрей Клычков обсудил с Чрезвычайным и Полномочным Послом Чешской Республики в РФ перспективы развития сотрудничества Орловской области и Чехии - Правительство Орловской области 25 сентября в Москве состоялась встреча Губернатора Орловской области Андрея Клычкова с Чрезвычайным и Полномочным Послом Чешской Республики в Российской Федерации Витезславом Пивонька.
25.09.2018
 
teplo - Администрация г. Орёл Как доложил на рабочем совещании 25 сентября Николай Ванифатов, начальник управления городского хозяйства и транспорта администрации города Орла, все учреждения образования, культуры и социальной сферы готовы к подаче тепла.
25.09.2018
61994 - Администрация г. Орёл В настоящее время подрядчик ООО «Региональные газораспределительные сети» (РГС) выполнил на объекте фрезерование, расставил на ремонтируемой стороне блоки, провел осмотр опор и ограждений.
25.09.2018
На территории предприятия найдена повилика полевая. Невыполнение требований действующего законодательства приводит к распространению на новые свободные территории карантинных объектов.
25.09.2018 Орёл-регион
В Орле вспомнят легендарного диверсанта - OrelGrad.Ru В областной библиотеке пройдет заседание в честь Ильи Старинова Как сообщили в Орловской областной научной универсальной публичной библиотеке имени Бунина,
24.09.2018 OrelGrad.Ru
Не остаются незамеченными - Администрация В Орле открылась ХIХ Ярмарка молодежных инициатив «Орел-2018» Торжественное открытие прошло в сегодня в Конгресс-холле ТМК «ГРИНН».
25.09.2018 Администрация
Андрей Клычков обсудил с Чрезвычайным и Полномочным Послом Чешской Республики в РФ перспективы развития сотрудничества Орловской области и Чехии - Правительство Орловской области 25 сентября в Москве состоялась встреча Губернатора Орловской области Андрея Клычкова с Чрезвычайным и Полномочным Послом Чешской Республики в Российской Федерации Витезславом Пивонька.
25.09.2018 Правительство Орловской области