В Орловской области продолжается подготовка ко Дню хлеба − 2017

Конкурс «Смотр качества хлебобулочной продукции предприятий Орловской области «День хлеба − 2017» проводится с  15  марта по  19  апреля по  инициативе Правительства Орловской области.

Организаторами мероприятия выступают Орловский Государственный Университет им. Тургенева, Управление Роспотребнадзора по  Орловской области, НП  «Орловская гильдия пекарей и  кондитеров», Ассоциация «Орловское качество» и  Торгово-Промышленная Палата Орловской области.

Среди главных целей  — содействие внедрению инновационных технологий для расширения видов специализированной, функциональной и  обогащенной пищевой продукции, повышение качества продукции хлебопекарной и  кондитерской отраслей, развитие культуры потребления хлеба и  хлебобулочной изделий.

Конкурс проводится в  номинациях: «Лучшее предприятие хлебопечения Орловской области в  2017  году»; «Здоровье»; «Выбор потребителя»; «Верность традициям» и  «Лучшие инновации».

В  настоящее время прошли два этапа конкурса. Состоялось заседание конкурсной комиссии. Готовится Указ Губернатора о  награждении победителей и  призеров конкурса.

Церемония награждения победителей конкурса состоится 19  апреля в  Фундаментальной библиотеке ОГУ имени И.  С.  Тургенева.

В  рамках программы Дня хлеба с  10.00  на выставке-дегустации жители области смогут ознакомиться с  продукцией региональных предприятий хлебопечения.

Кафедра «Технологии продуктов питания» ОГУ имени И.  С.  Тургенева представит новые виды хлебобулочных, кондитерских и  макаронных изделий. Отметим, что кафедра активно занимается разработкой хлебобулочных изделий из  полбы, ячменя, гречихи, овса, кондитерских изделий с  пониженной сахаристо ёмкостью и  обогащённых незаменимыми нутриентами, макаронных изделий с  антиоксидантными свойствами. В  конкурсе инновационного хлеба, проходившем в  г. Москве, ОГУ имени И.  С.  Тургенева занял первое место.

Посетителей праздника также познакомят с  многообразием выпечки многих национальностей мира (грузинской, армянской, еврейской, афганской, индийской, азербайджанской и  др.)

С  10.00 до  14.00 будет организован мастер-класс по  оформлению пряничных изделий для детей с  ограниченными возможностями.

В  течение дня пройдут круглые столы, где расскажут о  потребительских требованиях к  качеству хлебобулочных изделий, культуре потребления мучных продуктов, развитии производства хлебобулочных изделий функционального и  специализированного назначения, продвижении хлебобулочных изделий на  рынке.

Последние новости Орловской области по теме:
В Орловской области продолжается подготовка ко Дню хлеба − 2017

В Орловской области продолжается подготовка ко Дню хлеба − 2017 - Орел
Конкурс «Смотр качества хлебобулочной продукции предприятий Орловской области «День хлеба − 2017» проводится с 15 марта по 19 апреля по инициативе Правительства Орловской области.
11:05 05.04.2017 Первый Областной
- Орел
Конкурс «Смотр качества хлебобулочной продукции предприятий Орловской области «День хлеба − 2017» проводится с 15 марта по 19 апреля по инициативе Правительства Орловской области.
09:06 05.04.2017 Правительство Орловской области
 
По теме
 
20 июня на Орловщине стартует «Аграрная неделя» - Орловское информбюро Достижениями и проблемами будут делиться и сельхозпроизводители. «Аграрная неделя» - это традиционный аграрный форум, но на этот раз пройдет он в расширенном формате.
19.06.2018
// Фото пресс-службы Губернатора Орловской области - Правительство Орловской области В совещании приняли участие руководители территориальных управлений МВД, ФСБ, Следственного Комитета РФ и Прокуратуры Орловской области.
18.06.2018
// Фото пресс-службы Губернатора Орловской области - Правительство Орловской области В совещании приняли участие руководители территориальных управлений МВД, ФСБ, Следственного Комитета РФ и Прокуратуры Орловской области.
18.06.2018 Правительство Орловской области
rEvr9CIudp4 - OrelGrad.Ru Автомобиль уничтожен из-за технической неисправности. В Орле 17 июня сгорела «Нива», сообщили в ГУ МЧС по Орловской области.
18.06.2018 OrelGrad.Ru
07c032ad2c45b37def593868586dd62f - Администрация г. Орёл Торжественные мероприятия в День памяти скорби начнутся в 10.00 с церемонии возложения цветов к стеле «Орел — город воинской славы», в которой примут участие руководители области и города, представители общественных организаций,
18.06.2018 Администрация г. Орёл
Мы уже писали о том, что Орловским литературным музеем И.С. Тургенева с художественным музеем АртДонбасс был задуман совместный проект передвижной выставки «Капля жизни», посвящённой 200-летию со дня рождения И.С.
19.06.2018 Орёл-регион
В Орле пройдет флешмоб в поддержку футболистов сборной России - Телерадиокомпания Истоки Результаты некоторых матчей первого тура группового этапа ЧМ по футболу стали для многих неожиданностью: фавориты мундиаля выглядели не очень убедительно, а команды среднего класса удивили не только болельщиков, но и экспертов.
19.06.2018 Телерадиокомпания Истоки
Тем не менее они остались во главе турнирной таблицы.  «Славянское» неожиданно на выезде уступило «Змиёвке» - 0:2, а «Шаблыкинский район» и «Новосильский район» не смогли выявить победителя в очном противостоянии - 2:2.
14.06.2018 Орёл-регион
За прошедшие сутки пожарные и спасательные подразделения Орловской области выезжали 21 раз, из них 16 выездов – на ликвидацию возгораний и пять – на различные происшествия.
19.06.2018 МЧС