Сегодня - международный День торта

Сегодня - международный День торта
Фото: www.oryol.ru
Это праздник и сладкоежек, и кондитеров. Хотя торт - лакомство весьма калорийное и не слишком полезное для здоровья, в праздничный день, позволить себе небольшой кусочек может почти каждый. Какие секреты скрываются за их приготовлением, и на что идут кулинары, чтобы создать кондитерский шедевр?

Мраморные, велюровые, зеркальные и даже голые - все это о тортах. Чтобы познать тонкости современного кондитерского искусства, кулинары готовы платить немалые деньги за мастер-классы у известных кондитеров. Марина Девятко обучалась у лучших кондитеров за границей. Теперь сама дает мастер-классы. Секретов у кондитера масса: от качества и точной граммовки ингредиентов до тонкостей украшения.

Не обходятся мастера и без специальных приспособлений. Оказывается, отличные помощники кондитера - гончарный круг, мастерок и даже краскопульт. С помощью краскопульта можно сделать невероятно красивый бархатный торт.

Сегодня проблем с покупкой торта, как правило, не бывает. Большой выбор и в магазинах, их делают и на заказ - разных размеров, с различными начинками, с шоколадными фигурками, цветами из мастики и даже фотопечатью. Но многодетная мама Наталья Лощинская предпочитает только домашнюю выпечку.
Наталья Лощинская, многодетная мать : «Несколько раз, когда я заказывала торты, они были красивые, но безвкусные». Так, в поисках рецептов по интернету, методом проб и ошибок, Наталья и сама научилась печь не только вкусные, но и красивые тортики – такие, как в детстве пекла ее бабушка.
Наталья Лощинская,  многодетная мать : «На каждый день рождения бабушка пекла торт. Я недавно нашла рецепт, который более или менее похож на бабушкин торт. Для меня очень важно, чтобы у моих детей были такие же воспоминания».  Торты Наталья печет все время разные. К международному Дню тортов решила сделать малиновый - этой ягоды сейчас предостаточно. Однако и домашний торт - удовольствие не из дешевых, да и весьма калорийный этот десерт, поэтому тортики в семье Лощинских едят только по праздникам. Узнать рецепт малинового торта вы сможете в программе Татьяны Тимохиной «Все в дом». Программа выйдет в эфир в субботу, 21 июля, в 8:30 на канале «Россия».


// Фото пресс-службы Губернатора Орловской области - Правительство Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатор
Правительство Орловской области
В службу МЧС поступило сообщение о задымлении в здании Елена Зябкина . Фото: Елена Зябкина В здании медицинского института орловского госуниверситета в 11:35 было замечено задымление.
Комсомольская Правда
   В связи с возможным возникновением в 2024 году чрезвычайных ситуаций, вызванных весенним половодьем приказом Управления Роспотребнадзора по Орловской области утвержден план санитарно-противоэпидемических (профилактиче
Роспотребнадзор
90 - летний юбилей Цуниной А. А. - Центр соцобслуживания населения 27 марта 2024 года Глава Малоархангельского района П.В.Матвейчук, прокурор Малоархангельского района С.И.Блинов,
Центр соцобслуживания населения