В Управлении Роспотребнадзора по Орловской области 24.05.2018 проведен семинар для руководителей загородных оздоровительных учреждений, поставщиков продуктов питания.
Управлением Роспотребнадзора по Орловской области для участников семинара были доведены требования технических регламентов, предъявляемые к качеству и безопасности продуктов питания, формам оценки соответствия продукции, ответственности за соблюдение требований технических регламентов при приеме и поставке пищевых продуктов, организации лабораторного контроля за поставляемой продукцией.
Так же на семинаре обсуждены вопросы организации мероприятий по профилактике инфекционных заболеваний в период работы оздоровительных учреждений.
Участники семинара обсудили актуальные проблемы правил приемки пищевых продуктов в организации отдыха детей и их оздоровления, прослеживаемости продукции от производителя до конечного потребителя.
Участники семинара получили конкретные ответы на все вопросы и высказаны свои предложения в части продолжения работы по информационному взаимодействию с Управлением Роспотребнадзора по Орловской области.