Эксперты выявили в курском подсолнечнике высокое кислотное число масла

Фото: infoorel.ru
Восемь проб подсолнечника (производитель Курская область) были отобраны в Орле для определения кислотного числа масла. Исследование проводил Орловский референтный центр Россельхознадзора.

В результате показатель составил 6,2 -12,1 мг КОН/г, при норме 5мгКОН/г, что не соответствуют нормам.

По словам и.о. начальника отдела Светланы Бордадын, подсолнечное масло с высоким кислотным числом обладает неудовлетворительными органолептическими свойствами и не пригодно для питания, быстрее окисляется при хранении и нагревании, поэтому его подвергают щелочной рафинации.


Версия для печати
Источник: Россельхознадзор по Орловской и Курской областям

Ссылка на новость: http://www.infoorel.ru/news/eksperty-vyyavili-v-kurskom-podsolnechnike-vysokoe-kislotnoe-chislo-masla-.html

Наши координаты
© ООО "Инфо-Сити" 2006-2017
Адрес: 302006, г. Орел, ул. Революции, д. 1, офис 27
Телефон: (4862) 54-26-64, 55-20-03
E-mail: info@infoorel.ru
URL: www.infoorel.ru
Свид. о рег. СМИ ИА № ФС77-24731

 
По теме
Жителей Орла приглашают обсудить проект формирования городской среды на 2018-2022 годы - InfoOrel.Ru 20 июля в областном центре состоится общественное обсуждение проекта государственной региональной программы «Формирование современной городской среды на территории Орловской области на 2018-2022 годы».
13.07.2017
Причиной пожаров могли стать удары молний - МЧС За прошедшие выходные пожарные и спасательные подразделения Орловской области выезжали 45 раз, из них 20 выездов – на ликвидацию возгораний и 25 – на различные происшествия.
21.05.2018 МЧС
Орловцы насладились «Ночью музеев» - Орловское информбюро Всероссийская акция «Ночь музеев» полюбилась орловцам. Каждый год музейные сотрудники стараются порадовать чем-то новым и интересным.
21.05.2018 Орловское информбюро
«Здравствуй, пионерский юбилей!» - Администрация 17 мая на площади перед Дворцом культуры состоялась торжественная линейка, посвященная Дню пионерии  и 25-летию областной пионерской организации «Орлята».
21.05.2018 Администрация
№16 (509) от 16 мая 2018 г. Любим мы стереотипы, особенно в литературе, удобно с ними жить.
16.05.2018 Орловская среда
Локобольный выходной - Администрация Вчера на центральном городском стадионе развернулись футбольные баталии в рамках этапа международного фестиваля "Локобол-2018".
21.05.2018 Администрация
Известный футболист Александр Селихов посетил ИК-5 УФСИН России по Орловской области - УФСИН В преддверии Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в учреждениях УФСИН проходят различные тематические мероприятия, направленные на популяризацию этого вида спорта и пропаганду здорового образа жизни.
21.05.2018 УФСИН
Эхо военных лет - МЧС За минувшие выходные сотрудники группы специальных (взрывных) работ поисково-спасательной службы Орловской области изъяли и уничтожили более тысячи взрывоопасных предметов.
21.05.2018 МЧС
Гостей праздника ждёт яркая, интересная программа. Праздничные гулянья начнутся в 11 часов массовыми хороводами на живописной лесной поляне национального парка «Орловское Полесье» в посёлке Жудрё Хотынецкого района.
21.05.2018 Орёл-регион
Поручение было дано сегодня на заседании регионального Правительства. Напомним, пожар в орловском перинатальном центре начался сегодня в 4.30.
21.05.2018 Правительство Орловской области
В Орловской области успешно реализуется механизм замены лифтового оборудования, отработавшего назначенный срок службы и требующего проведения капитального ремонта.
21.05.2018 Правительство Орловской области
Согласно информации, представленной руководителем Департамента  строительства, ТЭК, ЖКХ, транспорта и дорожного хозяйства области Денисом Блохиным, прошедший отопительный сезон 2017-2018 годов прошел в штатном режиме.
21.05.2018 Правительство Орловской области